DescrizioneDESCRIZIONE: Con Cardo si indica un folto numero di specie vegetali, tutte appartenenti alla famiglia delle Composite, ovvero piante da foglie e fusti spinosi. Si tratta di piante che amano i climi mediterranei e caldi come quello in Sicilia. Tale miele è un ottimo dolcificante che tende a mitigare e rendere più omogenei i sapori forti che lo rendono indicato con carni, formaggi e bevande come il tè nero. Inoltre il miele di cardo possiede ottime qualità digestive per cui risulta un ottimo alleato per il buon funzionamento del nostro fegato migliorando la digestione ed evitando la sensazione di stanchezza e malessere che si avverte dopo un pasto pesanteORIGINE: SiciliaFIORITURA: Da Marzo a MaggioASPETTI ORGANOLETTICI: COLORE: Ambrato di tonalità piuttosto chiara ODORE: Si tratta di un miele dall’aroma intenso e ricco, con una importante nota floreale, dolce e gradevole, unita a una più forte che ricorda il cuoio; alcuni notano aromi che ricordano la cannella SAPORE: Caratteristico e deciso si presenta al palato in modo molto consistente persistendo per parecchio tempo con un gusto piacevolmente dolceCONSISTENZA: Mediamente pastoso grazie ad una cristallizzazione che sopraggiunge dopo non troppo tempo dalla raccolta, trasformando il miele in una pasta più compatta dal colore ancora più chiaroCONSERVAZIONE: Temperatura ambiente al riparo dal soleCONFEZIONI: 500g – 250gDATA DI SCADENZA: Due anni dalla data di produzione
